Nguyên liệu làm bánh donut gồm:
- 280gr bột mì
- 5gr men nở khô
- 1 xíu muối
- 150ml sữa tươi
- 20gr đường
- 1/2 quả trứng gà
- 1 thìa sữa bột
- 1 bát đường cát mịn
- Dầu ăn
Cách làm bánh donut như sau:
Bước 1: Bạn cho bột mì, muối, đường, sữa bột, men nở vào 1 cái tô to rồi trộn đều lên. Sau đó thêm trứng gà, sữa tươi vào tô bột rồi tiến hành nhồi bột, cứ thế nhồi cho đến khi bột tạo thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp, tới khi khối bột mềm, mịn, bóng, dẻo thì cho vào tô và bọc kín lại. Ủ bột cho đến khi khối bột nở gấp đôi là được.
Hãy đến với website ẩm thực của chúng tôi ngay hôm nay để học cách chế biến các món ăn từ món ăn chay cho đến các món từ thịt. Ngoài ra còn có thêm các món giải khát, món từ ngũ cốc, món ăn sáng...Bước 2: Rắc 1 ít bột mì lên bàn sạch rồi lấy khối bột ra, chia thành 10 miếng bột đều nhau, làm tròn từng miếng bột, đậy kín lại và để im khoảng 10 phút.
Bước 3: Bạn ấn xẹp từng miếng bột cho thoát hết bọt khí có trong bột, sau đó dùng đầu ngón tay ấn mạnh, tạo 1 cái lỗ giữa miếng bột, rồi bạn cầm miếng bột lên, lấy tay kéo giãn đều sao cho thành hình bánh donut. Lưu ý chỉnh sửa sao cho bánh được tròn đều nhé!
Bước 4: Bánh sau khi được tạo hình xong, bạn đặt lên từng tờ giấy nến đã cắt sẵn rồi đậy kín lại cho bánh không bị khô, ủ bánh khoảng 30 phút cho bánh nở.
Bước 5: Cho nhiều dầu vào chảo, đun cho nóng dầu, sau đó hạ nhỏ lửa 1 chút, nhẹ nhàng lấy từng cái bánh cho vào chảo dầu chiên. Liên tục trở mặt bánh và chiên cho tới khi 2 mặt bánh vàng đều.
Bước 6: Mỗi mẻ bánh bạn chỉ nên chiên 2-3 cái, vớt ra mới cho bánh khác vào chiên tiếp nhé! Bánh chín vàng bạn gắp ra cho ráo bớt dầu rồi cho bánh vào đĩa đựng đường cát, lăn đều 2 mặt cho bánh bám đều 1 lớp mỏng đường cát.
Bước 7: Bạn cứ làm như vậy cho tới khi hết số lượng bánh, sau đó bạn để riêng ra 1 cái đĩa to nhé!
Như vậy là bạn đã làm xong những chiếc bánh donut vừa thơm ngon lại rất xinh xắn, thưởng thức ngay khi bánh còn nóng là ngon nhất nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét